3 bakeries que você precisa conhecer em Boston
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Nós somos amantes compulsivas de Bakeries, e em cada lugar que visitamos tentamos visitar alguma. Em Boston não foi diferente, mas foi apenas nessa viagem que entendemos a diferença de uma Bakery para uma Pastry. Uma Bakery é uma categoria mais ampla, que assa diversos produtos como pães, tortas, cookies, muffins, bolinhos e etc. Embora sejam todas Bakeries, as “Pastrys” são bakeries especializadas em docinhos e produtos mais detalhados e trabalhosos. Bakery é o “guarda-chuva” e Pastry é uma das especialidades.
Tudo isso pra dizer que se levarmos em conta essa nomenclatura, hoje apresentaremos 2 Pastries e 1 Bakery. Mas nada disso muda o fato de que as 3 dicas são deliciosas e envolvem os melhores doces de Boston.
Mike Pastry’s
Um ícone da cidade são os cannolis da Mike’s Pastry, frequentada por ambos turistas e locais. Os cannolis são quase uma instituição e marca registrada de Boston. Ao invés do tradicional doce com uma massa frita (que parece a de um pastel) e recheios de creme de ricota com cremes variados (tem chocolate, doce de leite, oreo, pistache e etc…), eu escolhi o cannoli Florentine, que tem uma massa de amêndoas caramelizadas, e foi sucesso! Estava uma delícia!
A loja original fica na Hanover Street, no bairro italiano de North End, mas, recentemente, foi aberta uma nova unidade na Harvard Square, em Cambridge (cidade do lado de Boston onde fica a Universidade de Harvard).
Fachada da unidade da Mike’s Pastry em North End
Interior da unidade da Harvard Square, com todos os tipos de cannolis possíveis.
Cannoli Florentine. Foto do nosso Instagram.
Unidade em North End:
300 Hanover Street
Unidade Harvard Square:
11 Dunster Street
Modern Pastry
Com uma unidade pertinho da Mike’s Pastry de Boston, do lado oposto da rua, a Modern Pastry compete com igual dignidade para ver quem tem o melhor cannoli. Os locais muitas vezes preferem essa pastry, pois o cannoli é menor e mais delicado. Há aqui mais variedade de doces e até de algumas opções salgadas também. Se tiver tempo, prove os dois cannolis e escolha o seu preferido.
Unidade em North End:
257 Hanover Street
Flour Bakery
Com unidades nos bairros de South End, Back Bay, Fort Point e em Cambridge, a Flour Bakery é a sensação do momento em Boston e no mundo todo. A mais famosa é a pequena portinha em South End, que vende uma infinidade de doces como macarons de chocolate, tortas, bolos e os “sticky buns”, que são essa perdição aqui. =P
Diferente das duas dicas anteriores, a Flour Bakery é também padaria e café, e vende sanduíches e pães. Uma pausa no dia que agrada tanto os amantes de doce quanto de salgados.
Foto by: Staysmarter.com
Foto by: Facebook Flour Bakery
Unidade em South End:
1595 Washington St.
Renan
Poderia colocar os preços das coisas…
Adriana Aguiar Ribeiro
Adorei a explicação sobre diferença da bakery para a pastry. Boas dicas para Boston!
Marcella
Oba! Que bom que gostou Adriana.
Obrigada pelo seu comentário =)