Vinícola Miolo: experiência completa no Vale dos Vinhedos

Atualizado em: 23 Jun, 2020

Se você acha que o turismo em vinícolas é desanimado e repetitivo é porque ainda não pesquisou sobre todas as experiências possíveis em um vinhedo. E não precisa ir longe para encontrar atrações divertidas que vão além da degustação – que também é uma delícia, vamos combinar –, aqui no Brasil mesmo você pode experimentar algo bem diferente no sul do país, mais especificamente na vinícola Miolo em Bento Gonçalves.

Eu e a Marcella fomos para a Serra Gaúcha conhecer a Rota Uva e Vinho em janeiro, no começo da Vindima, que é o período de colheita das uvas. Contamos tudo em posts aqui no Segredos e a viagem está toda registrada lá nos destaques do Instagram. Em cinco dias de uma viagem deliciosa, tivemos a oportunidade de conhecer várias atrações diferentes dos tours mais tradicionais em vinícolas e realizamos o sonho de fazer a pisa das uvas!

Que experiência! E o melhor, pertinho de nós, em reais e valorizando o turismo no nosso país.

Na vinícola Miolo, uma das mais famosas produtoras de vinho brasileiro, pudemos participar de tudo que a “Vindima do Vale” oferece. A experiência conta com a visita à vinícola e ao parreiral modelo, a degustação de vinhos, claro, o “merendim”(um café da tarde típico italiano acompanhado de músicas tradicionais italianas), a pisa das uvas e o Wine Garden, um wine bar delicioso dentro da Miolo.

Por onde começa a visita na vinícola Miolo?

A experiência da Miolo na Serra Gaúcha começa com uma visita ao parreiral modelo, que conta com uma mostra do que a empresa cultiva em suas quatro unidades. Além da Serra Gaúcha, a Miolo tem também produção na Campanha Meridional e na Campanha Central, outras regiões do Rio Grande do Sul, assim como no Vale do Rio São Francisco.

No parreiral modelo, um enólogo da empresa explica um pouco sobre as uvas e os vinhos que eles produzem. Atenção, dica importante: leve repelente! Nessa parte do passeio tem muuuuitos mosquitinhos bem chatos que podem atrapalhar bastante se você não estiver protegido. De lá, o visitante já é conduzido para a pisa das uvas.

Nossa visita foi conduzida por ninguém menos que o Adriano Miolo.

O passeio pela vinícola Miolo é bem completo.

Pisa das uvas ♥

A pisa das uvas é uma daquelas coisas que a gente vê em filmes e novelas, acha que parece legal, mas pensa que nunca poderia viver essa experiência. Pois bem, você pode – e vou te contar que é muito legal, viu? Se ainda não fez, já pode incluir na sua wishlist.

Claro que a pisa das uvas é uma atração puramente turística já que esse método demorado e um tanto quanto anti-higiênico não é usado para a produção dos vinhos há muito tempo. Mas de qualquer forma achei que valeu muito a pena, pois a tradição é divertidíssima!

A tina é montada em um lugar cuidadosamente decorado de uma forma super charmosa e bem do ladinho dos vinhedos. Além disso, enquanto você se diverte amassando com os pés alguns cachinhos de uva, um grupo toca músicas tradicionais italianas, deixando o clima todo muito gostoso.

Experiência incrível da pisa das uvas na vinícola Miolo.

Praticamente um processo terapêutico.

O momento mais esperado da viagem: a pisa das uvas na vinícola Miolo.

Agora sobre a pisa em si: em um primeiro momento a sensação é um pouco esquisita, mas dois ou três passos depois você já se acostuma e começa a achar aquilo muito terapêutico. Eu particularmente achei relaxante. Porém, não dá para se empolgar muito ou fazer grandes danças ali porque além de ser um espaço pequeno, escorrega muito.

Quando cansar, basta sair e lavar os pés com a água de uma mangueira que eles deixam logo ali do lado. Ah! Nesse dia é melhor optar por um sapato fácil de pôr e tirar e que não exija o uso de meias. Melhor também poupar a calça comprida.

Registrando o momento de realizar um sonho que eu nem sabia que tinha!

Merendim e degustação

Depois de se divertir pisando e dançando, nada melhor do que um lanchinho. O tradicional merendim conta com pão colonial, salame, copa, grostoli e, claro, uvas. Tudo isso é harmonizado com uma seleção de vinhos e espumantes – e suco de uva para os menores de idade.

Na nossa viagem tivemos o privilégio de fazer uma degustação super especial, com sete rótulos de 2018 chamados de “The Seven Legendaries”. Além disso, tudo foi conduzido pelo próprio Adriano Miolo. Um luxo! Nas visitas regulares, geralmente são degustados quatro rótulos.

Na aconchegante sala de degustação, com as taças cheias!

Sente o aroma daí?

Quem entende de vinhos sabe que a safra de 2018 no Brasil foi histórica e estes vinhos que provamos eram os melhores da Miolo deste ano. Na nossa lista estavam o Testardi Syrah, o Miolo Merlot Terroir – DOVV, o Miolo Lote 43 – DOVV, o Quinta do Seival Cabernet Sauvignon, o Quinta do Seival Castas Portuguesas, o Sesmarias (que foi meu preferido!) e o Vinhas Velhas Tannat.

Wine Garden

Depois de trabalhar duro para amassar as uvas, você pode relaxar comendo alguma coisa gostosa e tomando mais um vinhozinho ou espumante no Wine Garden. O wine bar é um espaço mega agradável nos jardins da vinícola Miolo, que sempre tem novidades e fica aberto o ano todo. Então mesmo se você não for na vindima ou no tour, pode entrar e ir direto pro Wine Garden para aproveitar.

Lá, além de comida e bebida, tem também uma programação com shows e noites temáticas. Perfeito para um happy hour ou mesmo para um almoço depois de passear por outros lugares de manhã ou antes de seguir para a visita aqui ou outras vinícolas da Serra Gaúcha.

Ambiente super agradável no Wine Garden da Miolo

Comida e mais comida!

O Wine Garden funciona às sextas, sábados, domingos e feriados das 11h às 18:30h (vide programação e novidades). A entrada é gratuita, você paga só o que consumir.

Informações práticas e tipos de passeios, com preços

A experiência da Vindima na vinícola Miolo dura no total cerca de duas horas e o passeio completo pode ser feito entre o fim de janeiro e o começo de março, sempre às quartas e sábados. O tour completo custa R$ 100 por pessoa maior de 18 anos e cada participante ganha um brinde. Crianças e adolescentes de 9 a 17 anos pagam R$ 60.
Se você não for à Serra Gaúcha no período da Vindima, ainda é possível ter uma experiência super interessante na Miolo. A pisa das uvas só acontece nesse período específico, mas você ainda pode conhecer a vinícola e os vinhedos e fazer uma degustação.

A visita turística comum custa R$ 45 e dá direito a uma taça personalizada e um bônus de R$ 10 para compras em vinhos, espumantes e destilados na loja da vinícola. No caso da visita DOVV, a degustação é exclusivamente de produtos com certificado de “Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos”. Nesse caso o preço é R$ 70 e o bônus na loja é de R$ 20.

Os dois tipos de visita simples acontecem de segunda a sábado, das 9h às 16h, de hora em hora, e uma última visita às 16h30. Aos domingos e feriados os tours acontecem às 10h30, 11h30, 12h, 13h30, 14h30, 15h e 15h30. Para grupos, é preciso fazer um agendamento prévio.

Os mais empolgados podem optar ainda por fazer um mini curso de enologia que acontece das 15h às 17h30. Nesse caso, o visitante fará ainda uma visita técnica com degustação de 6 a 7 rótulos, inclusive direto do tanque, e levará para casa um Manual do Vinho. O mini curso custa R$ 90 por pessoa, com R$10 de bônus na loja. Não há quantidade mínima de pessoas para realização do curso, mas é preciso agendar com antecedência.